Обзоры виски

Balvenie 12 DoubleWood. [Обзор виски].

Distillery: Balvenie
Bottler: Balvenie
Age: 12 years old
Region: Speyside
ABV: 43.0%
Price: £50
Score: B

…виски с выдержкой в 12 лет от винокурни Балвени [Balvenie] из региона Спейсайд [Speyside]. Выдерживается в двух типах бочек, с конечной выдержкой в бочках шерри. Интересно, что именно Балвени были одни из первых, которые начали использовать выдержку в бочках шерри.

Надо начать с того, что шотландцы в принципе любят шерри сам по себе. Первые упоминания о его поставках в Эдинбург датируются 1548 годом. Шерри долго, но уверенно набирал свою популярность и к 18 веку стал вполне уважаемым и достопочтенным напитком.

В Шотландию в бочках поставляли не только шерри, но и вино и ром, и именно тогда производители виски обратили своё внимание на поставляемые бочки.

В Шотландии не сказать, что много лесов, поэтому традиционно такое дерево считалось весьма ценным материалом. Производители выдерживали виски в бочках из под разных напитков, но спустя годы именно шерри вышел первое место.

Но ближе к делу. На цвет светло-золотой напиток. К сожалению известно, что данный образец искусственно подкрашивают.

Запах персиково-деревянный, ароматный, дыня, насыщенное содержание. Если добавить пару капель воды, то можно получить чуть травянистый оттенок.

Пробуем.

На вкус ванильные компоненты, карамельно-сладкие. Присутствие бочки шерри однозначно, дубовые нотки. Алкогольное жжение очень умеренное, пьётся легко.

В целом, образец в некотором смысле простой, но не настолько, чтобы быть плоским. Присутствует комплексность, от начала до конца весьма качественный виски.

* примерная цена в 2018 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Balvenie?

Читайте также  Oban Distillers Edition 2001-2016. [Обзор виски].