Distillery: Springbank
Bottler: Springbank
Age: 10 years old
Region: Campbeltown
ABV: 46.0%
Price: £50*
Score: B+
…отличный сингл молт виски от легендарной винокурни Springbank из региона Campbeltown, который находится на западе Шотландии. В данном регионе располагается всего три дистиллерии: Glen Scotia, Glengyle и, собственно, Springbank. Данный образец является неким стандартным виски от этого производителя, имеет выдержку в десять лет.
Интересно, что в 1982 году винокурня была полностью закрыта в связи с экономической рецессией в Великобритании. В 1988 году её снова открыли и возобновили производство. Спустя десять лет, в 1998 году, на рынке появились первые десятилетние экземпляры в новом, скажем так, обличии.
Рассматриваемый сингл молт можно назвать торфяным [peated] и совсем немногие об этом знают [что такое торфяной виски]. Торфом в давние времена в Шотландии отапливали дома и помещения. Так вот, в процессе производства виски торфом также просушивали солод, из которого впоследствии и изготавливали напиток. Это и есть торфяной виски.
Зтот образец никак нельзя сравнивать с виски острова Айла, и это совсем не «тот самый» горелый и «резиновый» сингл молт. Именно этот факт делает его необычным и весьма интересным. Запах сладкого солода, слегка горелые оттенки, угадываются совсем не сразу. Медовые маслянистые тона с дымным содержанием на фоне. Пробуем на вкус.
Крепкие специи, апельсиновая корка. Дубовые компоненты выступают, множество деревянных составляющих. Важно, что данный виски не проходил холодную фильтрацию и подкрашивание [цвет виски]. В послевкусии «морские» характеристики, издалека некие солёные доминанты, табачно-шоколадные. Очень интересный виски этого региона.
Известно, что этот виски проходил выдержку в бочках из под американского бурбона с последующей короткой выдержкой в бочках из под шерри. Некоторые утверждают, что в данный виски «подмешивают» виски чуть более старшего возраста, но это утверждение нельзя называть проверенным.
Больше обзоров виски на этом сайте: ОБЗОРЫ ВИСКИ.
* примерная цена в 2019 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Springbank?
