Distillery: Glenfarclas
Bottler: Glenfarclas
Age: 12 years old
Region: Speyside
ABV: 43.0%
Price: £50*
Score: B
…классный и одновременно [относительно] дешёвый сингл молт [single malt] от винокурни Glenfarclas из региона Спейсайд [Speyside] с выдержкой в 12 лет.
Данная дистиллерия совсем небольшого размера, принадлежит одной и той же семье на протяжении семи поколений. Известно, что образец выдерживался в основном в бочках шерри. Кстати, шотландцы начали использовать бочки из под шерри для выдерживания виски довольно давно, а именно, в 18 веке. Почему же именно шерри?
Надо начать с того, что шотландцы в принципе любят шерри сам по себе. Первые упоминания о его поставках в Эдинбург датируются 1548 годом. Шерри долго, но уверенно набирал свою популярность и к 18 веку стал вполне уважаемым и достопочтенным напитком.
В Шотландию в бочках поставляли не только шерри, но и вино и ром, и именно тогда производители виски обратили своё внимание на поставляемые бочки. В Шотландии не сказать, что много лесов, поэтому традиционно такое дерево считалось весьма ценным материалом. Производители выдерживали виски в бочках из под разных напитков, но спустя годы именно шерри вышел первое место.
Этот образец натурального цвета, то есть, отсутствует искусственное подкрашивание. Запах полный, сладкий, шерри в доминанте, специи. Аромат относительно простой, доступный, отсутствуют любые уровни сложности, однако, невероятно приятный и сочный запах. Пробуем на вкус.
Присутствует однозначное дерево, дуб, карамельно-медовые специи. Сладкое начало, фруктовые нотки, корка апельсина. Пьётся очень легко, алкогольное жжение практически отсутствует. Послевкусие насыщенное, остаётся надолго. Маслянистые составляющие, почти кремовые.
Обычно бочки из под шерри размером значительно больше, чем бочки из под бурбона. Соответственно, взросление напитка в таких бочках происходит дольше, поэтому у этого экземпляра есть некое ощущение «молодости», так скажем.
Но, в остальном, ощущение традиционного виски, напиток однозначно стоящий. В целом, великолепный образец для тех, кто ценит образцы этого региона.
Ссылка по теме: самый лучший виски [из недорогих].
* примерная цена в 2018 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Glenfarclas?
